• MORE THAN FOOD (map)
  • Carrer de l'Hostal de Morella
  • València, Comunidad Valenciana, 46003
  • Spain

En Marzo volvemos con nuestro taller de Pan y todos los secretos que sobre éste nos va a contar nuestro Maestro Panadero, José Cócera. Tanto en esta ocasión como en la anterior vamos a descubrir fundamentos básicos a la hora de la elaboración, pero no es un curso “básico”, es un curso muy intenso y lleno de contenido. En las casi 4 horas veremos todo el proceso de panificación: las harinas, las levaduras, la masa madre, el horneado,  etc. Es una auténtica inmersión en el mundo del pan. Si ya haces pan, podrás aprender nuevas técnicas, nuevos secretos, el porqué de las cosas; si aún no haces pan o te da un poco de respeto, aprenderás lo necesario y esencial para panificar. Veremos cómo se elabora un fermento natural (masa madre), haremos Pan con Semillas y Aceitunas de Estilo Rústico, pero con todo el sabor de antaño.

El taller se realizará el martes 8 de Marzo en nuestro espacio de Cocina Participativa More Than Food, que esta en el Barrio El Carmen de Valencia en la calle Hostal de Morella n 3 baj 2 izq*. No es necesario que traigas nada, solo ganas de disfrutar de la experiencia de amasar tu propio pan.

 

Este taller será impartido en Español pero si alguien lo necesitase se traducirá simultaneamente al Inglés

Precio: 25€

Hora: 17:30 h

* puedes venir con tu bici si lo deseas, pues tenemos sitio donde dejarla en nuestro local.

Si estas interesado en acudir a nuestro taller, rellena el siguiente formulario para reservar tu plaza.

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